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我國中小豬場的生存和發展之道

2018-4-13 22:18:32      信息來源: [字體放大] [字體縮小]


我國中小豬場的生存和發展之道


    環保、資金、土地、市場和人才等因素的影響,導致我國養豬業洗牌的速度比想象快,養豬成績的提升速度比想象快。養豬從業者意識的轉變,特別是對豬舍內環境控制的意識比想象快。在這次洗牌的過程中會有很多機會,特別是我國的中小豬場會面臨著許多挑戰。
  1 行業大趨勢
  規模結構 散戶退出,規模化、集約化是趨勢。多種養豬規模會長期并存,最終會成為二分天下的態勢。
  母豬數量 由于成績的提升,基礎母豬數量會慢慢減少,最終趨于3000萬頭左右的水平。和目前的存欄量相比還要淘汰母豬800萬頭左右。
  豬場數量 豬場會快速減少,現在的繁殖場普遍超過5000頭母豬,這就意味著現在一個豬場抵原來10~100個豬場。
  豬肉進口 豬肉進口會逐步增加,會逐漸達到20%的紅線,意味著中國的養豬是和世界養豬競爭。
  盈利能力 微利是常態,大周期、年周期還會存在,也不排除有少數暴利時期。同時豬場之間的成績和成本差異會拉大,比如MSY高的超過28頭,低的只有12~13頭,這也會導致行業的落后產能被淘汰或被收購。
  產業分工 養豬產業鏈會進一步細分。會出現專業的社會化供精站、種豬場、繁殖場、育肥場、飼料的代工定制和動保產品的定制會越來越普及和被豬場接受。技術托管、成本托管會慢慢成熟和規范。
  豬場設施 自動化、智能化程度快速提高,是中國養豬成績上升的前提條件。
  工藝流程 多點式生產模式被認同,將廣泛應用。
  環保影響 養豬環保壓力越來越大,且必須面對。環保壓力同時也讓基礎母豬數量增加難,豬價會在很長時間利好。
  食品安全 食品安全是熱點、重點,是又一個瓶頸,又一次機會!
  2 中小豬場的定義
  小豬場沒有統一的定義。不能單純以出欄的數量來定義,要根據社會經濟發展水平相關的收入來定義。也就是小豬場的正常養豬收入要高于夫妻二人的打工收入的1.5倍才合理,所以是變動的。
  中型豬場又如何定義呢?也沒有統一的說法。我認為只要是沒有能力整合別人的豬場的都是中型豬場,因為最終會被別人整合,在整合后的體系中只能占小股。所以中型豬場到底是基礎母豬存欄量2000頭以下?還是基礎母豬存欄量5000頭以下?
  散戶 就是養豬的正常收入達不到夫妻二人務工收入的1.5倍的豬場,所以不可能專業養豬。
  中小型豬場 就是養豬的正常收入超過夫妻二人務工收入的1.5倍,但沒有能力整合別人,在整合后的體系中只能占小股份或沒有股份的豬場。以出欄豬的數量定義是會根據社會經濟的發展,個人收入的變化而變化的,還要根據出欄什么豬而定。目前小豬場應該是30頭母豬(自繁自養)和年出欄肥豬600頭以上的豬場。
  大型豬場 是指有能力整合別的豬場,并且在整合后的體系中占最大股份之一的豬場。
  要明白幾個趨勢
  1)散戶退出成為必然趨勢。散戶是指批次育肥不到300頭,基礎母豬存欄不到30頭;而且隨著社會經濟的發展,散戶退出趨勢會進一步擴大。
  2)隨著分工的細化,仔豬繁育場的母豬規模會越來越大。每批提供500頭仔豬,實行3周批次生產,MSY20也需要433頭基礎母豬。
  3)豬場規模結構會從小規模+中等規模(基礎母豬2000頭以下)+大規模(基礎母豬2000頭以上和集團)三分天下過渡到家庭農場+集團(或合作社組織、或托管體系)二分天下。
  因為100頭基礎母豬的豬場,平均每頭基礎母豬年產仔20頭,每年約有2000頭出欄,其實還不如一次性養1000頭育肥豬,1年養2批,年出欄也是2000頭,后者盈利更穩,經營管理更輕松。每頭育肥豬正常的盈利水平約為150元,共計30萬元。
  3 中小豬場的短板
  1)硬件設施投入先天不足。2)管理不規范。3)普遍忽視豬舍內環境對豬的影響,不重視或不懂環控。4)資金不足、融資難。5)環保問題大。6)技術力量薄弱,人員不穩定。7)成本高,控制意識差。8)缺乏或根本沒有數據管理。9) 生產成績差。
  4 中小豬場如何生存和發展
  關于中小豬場如何生存和發展,我們要認清幾個事實。1)全程自繁自養很難控制死亡率,甚至可以說沒有未來。2)單打獨斗已經過時了,必須分工協作、抱團取暖。3)養豬細分,合理的分工讓我們只做養豬產業鏈的某一個環節。如仔豬繁育、育肥等。4)后繼無人,“養二代”(養豬老板的子代)基本不愿再從事養豬行業。因此我們必須改變觀念、積極應對!
  未來的組織和結構
  集團+家庭農場 集團繁育場繁育斷奶苗豬,放養給家庭農場育肥。需要養豬的上游飼料廠和下游的屠宰、加工廠參與更好!
  豬場合作社(聯盟)通過合作社組織區域內豬場,統一采購、統一技術標準托管、統一銷售,內部進行分工,每個豬場只做養豬產業鏈的一個環節。
  托管公司(第三方服務公司)通過托管(技術、成本)組織豬場,統一采購、統一技術規范和流程、統一數據管理、統一財務成本核算,可以共享資源、合理分工、共同發展。實現所有權和經營權的分開。
  其他 自繁自養場、專業育肥場、家庭農場。后者購買苗豬育肥,慢慢會和集團合作或被收購、或加盟合作社、或托管。
  中小豬場幾種轉型之路

  1)育肥場 規模小、技術不強、設備落后的直接改成專業育肥場。成為集團里的家庭農場、或合作社里的專業育肥場。

    2)仔豬繁育場 有實力擴大母豬規模的就改成仔豬繁育場,專業生產苗豬。成為集團合作場、或合作社里的仔豬繁育場、或專業苗豬銷售場。

    3)種豬擴繁場和集團 種豬擴繁場合集團等體系合作專業生產種豬。

    4)養殖高端地方品種 有足夠的山地資源可以全程自繁自養。

    5)家庭農場 承包相應的土地種養結合。中小豬場必須加快結束單打獨斗的局面!

    中小豬場發展的必要條件

  1)專業分工的意識,專業人做專業事,把某一環節做到極致。

    2)合作共贏,單打獨斗行不通。

    3)資源整合意識,有能力就去整合別人,沒有能力就甘愿被他人整合。

    4)守分意識,根據自身的條件客觀分析自己的定位。

    具備以上意識,才能融入集團、或合作社、或托管體系中。才會不斷發展而不被淘汰。


  



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